カンポットペッパー(Kampot Pepper)とは、カンボジア南部、カンポットエリアの厳しい基準をクリアした農園で有機栽培された特別な胡椒です。
フレッシュで芳醇な香り、奥深い味わい、マイルドかつ刺激的な辛さが特徴で「胡椒の王様 : King of Pepper」とも呼ばれています。
完全有機栽培で、フランスのエコサート協会の認定も受けております。
また数ある胡椒製品の中から当社の「Kampot Pepper for Professionalシリーズ」が唯一「カンボジアを代表する特産品」としてトルコへの友好の贈答品に選ばれるという大変な栄誉を賜りました。
こだわりのある方や本物を求める方にこそ使って頂きたい、世界で最上級の胡椒です。

胡椒の実を茹で、柔らかくなった表皮を取り除いて胡椒の実の核を取り出します。
その核をきれいに洗浄して天日乾燥させたものが白胡椒です。
上品な香りとまろやかな辛みが特徴でどんな料理にも合いますが 、特に魚や鶏肉、ホワイトソースといった色の淡い素材には更によく合います。（無漂白）

■内容量
20g
■消費期限
常温保存の場合：製造日より3年
※詳細はパッケージをご確認ください。
■保存方法
暗所で密閉して保管してください。
■送料
送料無料