胡椒の中の胡椒「カンポットペッパー」

POINT 当店のこだわり

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  「Kampot Pepper for Professionalシリーズ」がカンボジアからトルコへの贈答品として選ばれました。

  鳥取県倉吉市にある【株式会社RYU Trading Company（代表取締役：山下隆文）】では、胡椒の最高級ブランドとされるカンポットペッパー（Kampot Pepper）をカンボジアから輸入し、加工・販売をしております。
  
  2022年2月25日にトルコ共和国の首都アンカラで開催された『カンボジア王国・トルコ共和国経済協力締結及び駐トルコカンボジア大使館落成に伴う両国経済交流会』におきまして、当社製品である「Kampot Pepper for Professionalシリーズ」がカンボジアからトルコへの贈答品として選ばれました。
  
  「カンポットペッパー」とは、世界的に高く評価されているカンボジア産の胡椒の中でも、更に最高とされる特別な胡椒。胡椒栽培に最適なカンボジア南部カンポットエリアの特定の土壌で、厳しい栽培基準をクリアして認定を受けた胡椒のみが名乗ることを許される胡椒のブランドです。世界の一流の料理人やグルメから「胡椒の王様」と呼ばれている、カンボジアを代表する特産品でもあります。
  
  完全有機栽培・オーガニックで、フランスのエコサート協会の認定も受けております。この度は、数ある胡椒製品の中から当社の「Kampot Pepper for Professionalシリーズ」が唯一「カンボジアを代表する特産品」としてトルコへの友好の贈答品に選ばれるという大変な栄誉を賜りました。

  「カンポット・ペッパー」について詳しく見る

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  カンボジアの一部でしか収穫できない
  完全有機栽培の胡椒

  カンポット・ペッパーとは、カンボジア王国の南部：カンポット州とケップ特別市の特別な土壌でのみ栽培される胡椒です。
  化学肥料や農薬は一切使わず、決められた苗を使った完全有機栽培・オーガニック。
  その栽培方法はカンポット・ペッパー協会（KPPA）によって厳しい基準が定められており、「基準を満たした農園」で「定められた栽培方法で育てられた胡椒」しかカンポット・ペッパーと名乗ることができません。
  またカンポット・ペッパーは、地理的表示（GI）保護制度で「産品の名称（地理的表示）を知的財産として登録」された登録商標でもあり、勝手に使用することは許されません。

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  徹底的な品質管理

  当社の日本人スタッフがカンボジアの農園の立ち上げから携わり、栽培・加工・出荷まですべての工程を徹底的に管理しているので品質には自信があります。
  安心してお召し上がりください。